奶油小面包

作者： 烤薯条

奶油面包绝对一流！小白一定可以成功！严格按照步骤来绝壁好吃！！！

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 2颗
• 糖粉 40克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 牛奶 100克
• 奶油 75克
• 黄油 20克
• 黑芝麻 10克

奶油小面包的做法步骤

步骤 1

面粉➕鸡蛋➕糖粉➕奶➕奶油➕盐活匀。（最后放盐就好，据面点师说盐最后加入才可以起劲）忘记拍照📷抱歉

步骤 2

把面团放到面板上（可撒一些高筋面粉，真的特别黏呀……）把黄油碎碎揉到面里，尽量揉光滑细腻。

步骤 3

平均分成16份（压成饼状，切成16份，需要技术的呦！！！我是称重分的）盖上保鲜膜醒发15分钟。然后放入烤箱调到发酵模式（烤箱自带30-40度）30分钟，底下放一碗热水♨️增加湿度！

步骤 4

刷全蛋液，撒匀黑芝麻！！！上下火150度烤制20分钟，看上色情况最后几分钟🉑️调节温度！！！

步骤 5

嗖！成功！美味呀！喧软喧软滴！！！

奶油小面包的小贴士

发酵到位……一定会喧软喧软滴！！！

菜谱创建时间：2019-12-26 21:27:15