山楂焗鸡腿

作者： 怡园臻食

飘香四溢，酸酸甜甜，口味好独特❗️

用料

• 新鲜山楂 12个
• 全鸡腿 2只
• 水 小半碗
• 小葱 4根
• 蒜 10瓣
• 生抽 3大勺
• 料酒 1大勺
• 白糖 2小勺
• 食用油 适量

山楂焗鸡腿的做法步骤

步骤 1

山楂洗净，中间掰开去核

步骤 2

放一半山楂（也就是6个）到搅拌机中，加小半碗清水打碎

步骤 3

过筛一下打碎的山楂糊，浇到全鸡腿上

步骤 4

放2大勺生抽、1大勺料酒和1小勺白糖

步骤 5

给鸡腿抹匀酱汁，腌制一小时以上

步骤 6

拿一口铸铁锅，锅中铺上小葱段、蒜头，再放入剩下的一半山楂，适量食用油

步骤 7

将全鸡腿放入锅中，把腌制鸡腿的酱汁全部倒入锅中。⚠️注意这里不需要加一滴水哦！关锅盖，开大火，听见水开滋滋作响时，转小火焖15分钟

步骤 8

15分钟后开锅盖是这个样子，山楂会出水

步骤 9

给鸡腿再均匀淋上1大勺生抽，1小勺白糖，开大火收下汁（约1-2分钟）

步骤 10

满屋飘香～～就这么简单就做好啦！

步骤 11

当然稍微放凉后也可以手撕，淋上一点浓稠的山楂汁～好美味！

菜谱创建时间：2019-12-26 23:09:59