红枣燕麦馒头

作者： Zoe小萌女

用料

• 中筋面粉 300g
• 速发酵母 10g
• 燕麦 700g
• 红枣 适量
• 红糖 20g
• 水 适量
• 牛奶 250g
• 黄油 30g

红枣燕麦馒头的做法步骤

步骤 1

红枣切颗粒（也可放葡萄干 核桃等）

步骤 2

面粉 酵母 牛奶搅拌成面团 再加入红糖搅拌

步骤 3

倒入燕麦片 黄油 红枣颗粒 水 搅拌均匀 成黏糊状 盖上保鲜膜醒发20分钟

步骤 4

醒发后按压排气

步骤 5

揉成一个个圆形（或喜欢的形状）

步骤 6

铺上油纸 放蒸锅里 开火加热3分钟后关火 继续醒发

步骤 7

发酵至2倍大时 大火烧开后 中小火蒸10分钟

步骤 8

关火 冷却后再开盖

红枣燕麦馒头的小贴士

1.坚果 果干可以换成自己喜欢的 2.黄油可以植物油替代 3.面团起初揉团时会比较黏手是正常的

菜谱创建时间：2019-12-27 07:38:23