美味创新酸汤肥羊

作者： 柳飘扬

嗯，你的打开方式没错，确实是酸汤肥羊！ 既然酸汤肥牛辣么好吃，酸汤肥羊也绝对不会差！ 这是一道厨房小白也可以上手的快手菜，因为有家乐酸汤肥牛的酱料包，轻松就可以复制饭店大厨的味道。 菜谱量为一人份。

用料

• 羊肉片 150克
• 金针菇 1把
• 洋葱 1/4个
• 大蒜 2瓣
• 咸蛋黄（可选） 1个
• 水磨年糕 100克
• 家乐酸汤肥牛酱 1包

美味创新酸汤肥羊的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，金针菇提前先焯水，羊肉片煮的时候再从冰箱拿出来。

步骤 2

洋葱切丝，大蒜切片，姜切丝，酱料包里的干辣椒，以上锅里倒少量花生油煸香，辣椒的量按照自己的喜好放，油不需要多，等下酱料包里也有油。咸蛋黄切碎末也在这时候放进去，我是拍完照片才想起来放的，也可以不放，但是加了咸蛋黄会提升汤的口感。

步骤 3

洋葱姜丝蒜片炒出香味，放入酸汤肥牛的酱包，我是一个人吃，又不能吃太辣所以酱包放了一半，事实证明对于我来说刚刚好。锅里再加大约两碗水，放金针菇和年糕煮开。汤里煮年糕也是我突然想到的，这样不用再弄主食了，一锅都有了！

步骤 4

煮到年糕变软，放准备好的羊肉片进去，用筷子划散煮到变色就好，不要时间长了，和涮羊肉一样。

步骤 5

然后就大功告成可以出锅啦！

步骤 6

色泽金黄的汤，酸辣、开胃，年糕软糯，金针菇爽脆，羊肉肥美……

步骤 7

最适合我的酸辣度。

步骤 8

酸汤肥羊完全媲美酸汤肥牛，吃的好过瘾！

步骤 9

汤里的年糕也不出意外好吃极了！

菜谱创建时间：2019-12-27 13:21:32