酸辣粉

作者： 珠珠爱吃甜

今天去舅舅家拿回来了他自己做的纯红薯粉条，想着难得吃到真粉条，夜宵就吃酸辣粉吧

用料

• 干粉条 1把
• 葱花 两根
• 蒜末 5瓣
• 香菜 两根
• 生抽 2勺
• 陈醋 3勺
• 辣椒油 2勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 食用油 适量
• 干豆皮 少许
• 青菜 一颗
• 榨菜 1包

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

粉条提前用水泡软 千张切丝 青菜洗净 葱 香菜 切碎 备用 蒜切末 放入碗里 锅烧热倒油 油热泼一下蒜末 然后加入两勺生抽 三勺陈醋 两勺辣椒油 少量盐 鸡精

步骤 2

锅内加水烧开 下泡软的粉条 煮熟 快熟时加入干豆皮丝跟青菜烫煮一下 用汤勺舀一大勺煮粉的汤 倒入备好的调料碗里 搅拌均匀 然后捞出粉条倒入碗中 撒上葱花香菜榨菜即可

步骤 3

光顾着做了 有的忘了拍图 见谅

酸辣粉的小贴士

调料的时候有花椒粉的可以放点儿花椒粉 做好以后撒点儿花生米更好吃 遗憾的是这两样我都没有

菜谱创建时间：2019-12-27 23:02:23