好吃的柠檬泡椒凤爪

作者： 七果蜜社

用料

• 鸡爪 16只
• 泡椒 1袋
• 白醋 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 香菜 适量
• 八角 适量
• 柠檬 1个

好吃的柠檬泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

买了16个鸡爪，洗净，一定要去指甲，这样做可以去掉很大的腥味，并且避免扎嘴！

步骤 2

白白净净😂😂😂

步骤 3

准备好生姜片，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒（少许）倒入烧开的水中，熬煮3分钟，放入容器自然冷却！

步骤 4

鸡爪凉水下锅，加入葱，姜，白醋，大火烧开转小火煮10分钟，关火再焖10分钟

步骤 5

捞出鸡爪放入冰水中反复冲洗！这步是为了让鸡爪更有弹性！对了，这个时候改刀，

步骤 6

冲洗两遍，沥干水分！待用

步骤 7

切好小米辣，香菜，蒜片，准备好泡椒

步骤 8

柠檬去皮，去籽是因为担心发苦！

步骤 9

泡椒买的现成的

步骤 10

把所有配料都倒入放凉的卤水中，一袋的泡椒我用了3分之2，再放入一半的泡椒水！加入适量的糖，白醋，盐！这个放的量你可以自己尝！按自己喜欢的口味调一下！

步骤 11

把沥干的鸡爪放入料汁里，冰箱冷藏，即可食用！

步骤 12

成品！

菜谱创建时间：2019-12-28 13:16:17