柠香蜜翅/烤箱版

作者： 蔡菜籽CL

吃腻了 奥尔良烤翅， 换一下口味而已， 朗哥说吃出了青柠薯片的味道😂🤣

用料

• 冰鲜鸡中翅 7个
• 奥尔良调料 半茶匙
• 柠檬 半个
• 姜片/蒜头 适量
• 蚝油 一茶匙
• 生抽 一茶匙
• 蜂蜜 半茶匙

柠香蜜翅/烤箱版的做法步骤

步骤 1

冰鲜鸡翅洗净控水

步骤 2

用牙签两面多扎点小孔（更易入味）

步骤 3

这是扎好了小孔的，猛戳就对了😄

步骤 4

放入柠檬片、姜丝、蒜粒、原味奥尔良调料、蚝油、生抽、薄荷（可不放）

步骤 5

抓捏均匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上（晚上腌好，次日早上烤会更入味）

步骤 6

烤箱200度预热10分钟，烤盘垫硅油纸或锡纸，将鸡翅摆入烤盘（也可以直接用网架烤，但网架烤制不方便后期多次刷酱汁，也较难清洗，所以我比较少直接用网架烤）

步骤 7

腌鸡翅的酱汁不要倒掉，加入蜂蜜等会拿来刷鸡翅

步骤 8

放入烤箱中层，上下火200度烤15分钟

步骤 9

取出，用厨房纸吸去溢出来的油

步骤 10

翻面后再送入烤箱200度烤10分钟后再次取出

步骤 11

出油比较多，更换一次硅油纸或锡纸，把鸡翅两面刷上刚才的酱汁（不刷，直接夹起鸡翅在酱汁中两面滚一下也行），然后送入烤箱180度烤5分钟

步骤 12

取出翻面，刷酱汁，送入烤箱180度再次烤5分钟取出

步骤 13

最后一次取出翻面（这次是正面），刷酱汁后每个鸡翅挤入数滴柠檬汁，送入烤箱180度烤3分钟出炉，完成烤制。

步骤 14

装盘，中间切几片柠檬片装饰

步骤 15

烤了7个鸡翅，哥哥吃了6个，弟弟吃了1个，然后就剩一堆骨头给我😭 PS：哥哥说，妈妈您把菜谱写好，等我放假了烤给您吃😄

步骤 16

如果家里材料不齐，可以直接在超市买一罐李锦记叉烧酱，然后单纯用叉烧酱2-3茶勺跟柠檬片一起腌制后烤制。对的，你没看错，就这两种材料就已足够美味，绝对秒杀KFC😊

柠香蜜翅/烤箱版的小贴士

已在步骤中说明

菜谱创建时间：2019-12-30 18:18:43