豆角肉末➕玉米面窝窝头

作者： 秋葵魔女

用料

• 玉米面
• 白面粉
• 酵母
• 豆角
• 线椒
• 胡萝卜
• 猪肉

豆角肉末➕玉米面窝窝头的做法步骤

步骤 1

准备玉米面和白面，大概1:1比例，或者白面多一些。

步骤 2

放入酵母，用温水和面。

步骤 3

发酵30-40分钟，然后继续揉面。

步骤 4

揪成均匀的小块儿，然后把里面按成窝头妆（洞可以大点儿，面厚度可以再薄一些）。然后，放入锅里醒面10分钟，蒸20分钟。

步骤 5

在这个过程中准备菜，肉切成丁，然后加1勺生抽、1勺料酒、适量淀粉、1勺白糖，腌制5-10分钟。

步骤 6

线椒、豆角、胡萝卜，切成丁。

步骤 7

锅里放多余的肥肉丁，直接熬油，然后放入腌制的肉丁。

步骤 8

翻炒熟后盛出。

步骤 9

用剩余的油，放入葱、蒜、姜。

步骤 10

加入菜丁翻炒。

步骤 11

菜丁翻炒差不多熟后放入肉丁，加入酱油和少量盐，继续翻炒。

步骤 12

然后大功告成

步骤 13

完全下饭，好好吃啊😋

菜谱创建时间：2019-12-31 23:02:31