红烧小鳗鱼

作者： 言午小厨

用料

• 鳗鱼干 2条
• 酱油 1/3勺
• 姜 5片
• 糖 1克
• 花雕酒 3勺
• 花生油 3勺

红烧小鳗鱼的做法步骤

步骤 1

鳗鱼干剪断成小块儿 泡水中去盐。

步骤 2

热油后加姜片爆香

步骤 3

倒入控干的鳗鱼干

步骤 4

翻炒后加花雕酒糖，大火烧开

步骤 5

即将烧干时加酱油

步骤 6

大火翻炒几下就装盘了

红烧小鳗鱼的小贴士

小鳗鱼干里还是有点盐分的，所以用酱油要适量，以免过咸。

菜谱创建时间：2020-01-01 13:06:34