简单味美—红烧臭鳜鱼

作者： 家有挑食小妞

非常喜爱臭鳜鱼臭香臭香的味道，而且腌制过后，肉质紧实，刺少。饭馆臭鳜鱼越来越贵，只好自己做。

用料

• 腌制好的黄山臭鳜鱼 1条
• 姜 几片
• 蒜 根
• 小米辣 3根
• 五花肉 少许
• 生抽老抽 少许
• 水淀粉 半碗
• 花椒几粒八角1颗香叶1，2片

简单味美—红烧臭鳜鱼的做法步骤

步骤 1

开袋取出腌好的鳜鱼水泡10分钟。

步骤 2

鱼身切花刀用油两面煎一下

步骤 3

锅中少许放油，加花椒八角五花肉粒炒出油脂，加姜片蒜小米粒。添加生抽老抽加入水没过鱼身即可。

步骤 4

炖煮10分钟后加水淀粉收汁出锅即可。

菜谱创建时间：2020-01-01 14:29:17