小炒花生芽儿

作者： 老磨momo

逛超市发现有花生芽儿果断买回家，店里之前上过这个菜，因为供货原因下架了，花生芽儿是我个人比较喜欢的食材，入口甜脆，吃一次就要爱上。

用料

• 花生芽儿 200克
• 青红小辣椒 各3个
• 盐 适量
• 素蚝油 1勺

小炒花生芽儿的做法步骤

步骤 1

花生芽儿浸泡3-5分钟。

步骤 2

花生芽儿去掉红皮儿，焯水沥干备用。

步骤 3

小青红辣椒切段儿。

步骤 4

姜丝儿爆锅，放小青红辣椒段炒香，放入花生芽儿，素蚝油，盐调味，轻微翻炒出锅。

小炒花生芽儿的小贴士

焯水时注意时间，开锅10秒左右就可以了。

菜谱创建时间：2020-01-01 16:50:37