《花花家的菜》网红雪花酥

作者： 0花灵0

这个不算是新菜谱了，去年做的，我以为我写了，直到今天再次做。发现自己菜谱里没有，事隔一年，补上！

用料

• 棉花糖 100克
• 奶粉 30克
• 小饼干 100克
• 蔓越莓干 15-20克
• 黄油 30克
• 熟花生 50克
• 葡萄干 10克

《花花家的菜》网红雪花酥的做法步骤

步骤 1

备好料，小饼干最好是咸口的，或者甜口饼干配料里加1克盐也行，棉花糖我随便买的，如果非要强调味道落基山棉花糖好些

步骤 2

不粘锅开小火，（重点：全程小火，如果感觉火大可以关火调节，千万不能火大）滑入黄油，慢慢化开

步骤 3

黄油化开后加入棉花糖，用硅胶铲来回画圈不要停

步骤 4

直到棉花糖成糊状

步骤 5

加入奶粉。继续画圈

步骤 6

直到可以轻松拉丝，注意千万别糊了

步骤 7

迅速关火倒入小饼干，花生，蔓越莓干，葡萄干，尽量多搅拌

步骤 8

让棉花糖包裹住所有的果干和饼干

步骤 9

所有东西转入不沾金盘里，带上防粘手套

步骤 10

趁热把所有东西往一面推，来回挤压跟不沾金盘一样高，然后冷却10～15分钟

步骤 11

冷却好了以后用刀或者锯刀切成2－3厘米块状（不需要完全冷却，完全冷却的切很容易碎）

步骤 12

找个盘子倒上点奶粉。把雪花酥来回粘几下奶粉

步骤 13

雪花酥就做好了，可以包装起来送给亲朋好友哦！

《花花家的菜》网红雪花酥的小贴士

饭后甜点。下午茶配食，小零食都可以，甜食要少吃就不用我多说了吧，偶尔做一次还是挺小清新的！

菜谱创建时间：2020-01-01 19:01:39