年夜饭必备·团圆八宝饭〔简易版〕

作者： yuan媛私厨

快过年了嘛！甜甜糯糯的八宝饭，年年必备！我做的是简易版的，糯米不用浸泡，直接用电饭煲蒸熟拌猪油，砂糖，碗底铺上果干，放一层糯米饭，包入豆沙，再放一层糯米饭，上锅蒸20至30分钟。哇哦，甜甜糯糯的八宝饭就可享用了！

用料

• 糯米 800克
• 猪油 100克
• 豆沙馅儿 250克
• 糖 适量
• 葡萄干 适量
• 红枣 适量
• 黑加仑干 适量
• 果脯 适量

年夜饭必备·团圆八宝饭〔简易版〕的做法步骤

步骤 1

准备干果 用温水浸泡 冲洗干净 然后沥干水份

步骤 2

糯米淘洗干净，不用浸泡（圆糯米长糯米都行）像蒸米饭一样用电饭煲蒸熟，趁热放白砂糖，猪油。糖和猪油的量可根据自己口味来放

步骤 3

翻拌均匀，这时候的糯米饭就已经很好吃啦，晶莹透亮。

步骤 4

碗里面抹一层猪油，干果随意摆出自己喜欢的造型，自由发挥……

步骤 5

然后铺一层糯米饭，用饭勺子慢慢压平压实

步骤 6

然后放豆沙馅儿

步骤 7

然后再盖一层糯米饭 用饭勺子把边沿中间都拍紧实

步骤 8

上锅蒸20至30分钟（冷水上锅热水上锅都行） 时间到拿出倒扣在盘子上

步骤 9

哇哦！美美的八宝饭做好啦！

步骤 10

果干任意更换 好诱人哦！

步骤 11

备份部分:碗底不用抹油，放保鲜膜，重复步骤4567做好后，放冷冻室。想吃的时候拿出蒸熟。

步骤 12

放了紫薯干香蕉干

年夜饭必备·团圆八宝饭〔简易版〕的小贴士

冷冻过的蒸的时间要延长10至15分钟。 不用纠结糯米的用量，或者能做几碗。各家的碗大小不一样。只要把正在做的这一碗，按压瓷实，就算大功告成！

菜谱创建时间：2020-01-02 16:54:00