牛肉胡萝卜馅饺子

作者： 江中枫叶

用料

• 牛肉馅 500克
• 胡萝卜 600克
• 盐 少许
• 蚝油 一汤勺
• 姜 6-7片
• 酱油 一大勺
• 料酒 两大勺
• 葱 适量
• 花生油 一大勺
• 生抽 一大勺
• 鸡精 少许
• 饺子粉 700克

牛肉胡萝卜馅饺子的做法步骤

步骤 1

牛肉馅加料酒，耗油，生抽，葱姜沫，鸡精，花生油按一个方向搅十分钟，感觉搅拌上劲儿即可

步骤 2

胡萝卜擦丝，在炒锅内放油煸熟

步骤 3

待胡萝卜凉透将肉馅放在锅内拌匀，加盐，酱油调味

步骤 4

提前将面和好，醒2-3小时

步骤 5

将面分成块

步骤 6

将一块面揉成条

步骤 7

切成大小相同的面块

步骤 8

将面块按扁，擀成饺子皮

步骤 9

将适量馅儿放在擀好的饺子皮中，捏严周边，牛肉胡萝卜饺子就包好了。

牛肉胡萝卜馅饺子的小贴士

如果不会和面擀皮，可以买现成的饺子皮。我这些馅儿一共包了110个饺子。

菜谱创建时间：2020-01-03 00:44:02