㊙️零难度❗️超可爱的甲壳虫玛德琳，抹茶红豆配

作者： YH小与

抹茶和红豆是绝配，抹茶味的玛德琳蛋糕搭配红豆沙馅儿，冬日的暖心小甜点。 做起来也不犯难，面糊搅拌均匀即可，无需打发哦。

用料

• 黄油 90克
• 糖粉 90克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 85克
• 抹茶粉 5克
• 泡打粉 1.5克
• 豆沙馅 120克

㊙️零难度❗️超可爱的甲壳虫玛德琳，抹茶红豆配的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

黄油波炉加热融化后加入糖粉

步骤 3

用手抽搅打至糖粉融化

步骤 4

分两次加入打散的鸡蛋

步骤 5

粉类称量好过筛

步骤 6

用翻拌法将面糊搅拌均匀，不用过度搅拌

步骤 7

将面糊装入裱花袋

步骤 8

在模具中，先挤入一部分面糊，再将豆沙滚圆后放入。每个豆沙球约10克。

步骤 9

再挤入剩下的面糊至模具8到9分满

步骤 10

入预热好的烤箱中层170度，烤25分钟

步骤 11

出炉后脱模放凉

步骤 12

巧克力隔水融化

步骤 13

用筷子和牙签辅助，在甲壳虫背部画上花纹。

步骤 14

玛德琳蛋糕常温密封保存。

菜谱创建时间：2020-01-03 11:02:59