酸萝卜老鸭汤巴沙鱼

作者： 花开魔幻地

清爽又下饭的一道菜，老人也可以吃呀～

用料

• 巴沙鱼 2条
• 毛哥酸萝卜老鸭汤料 一包
• 白萝卜 1根
• 料酒 适量
• 姜片、葱段 适量
• 蒜末 适量
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 兰花干 3个

酸萝卜老鸭汤巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼斜刀切片、葱切段、姜切片备用

步骤 2

起锅烧油，葱段姜片炒香

步骤 3

下白萝卜块儿翻炒

步骤 4

加开水，量多一些

步骤 5

酸萝卜汤料过滤掉汤汁只要萝卜，加入锅内

步骤 6

一点生抽提味儿

步骤 7

一点料酒去腥

步骤 8

炖萝卜的时间处理兰花干，切成自己想要的大小就行～

步骤 9

萝卜炖20分钟后加入兰花干、一点白胡椒

步骤 10

大火炖十分钟左右，把所有配菜盛出来

步骤 11

关小火，锅里的汤微微开的状态把鱼片放入锅里，不要翻动，避免鱼片散，鱼片变色就好了

步骤 12

最上面撒蒜末，最后再起锅烧油，油热直接泼在蒜末上，完成✅

菜谱创建时间：2020-01-03 15:37:52