带鱼洗净切段热油煎
两面煎至鱼肉挺身后盛出
重新起油锅,加入姜片蒜瓣花椒粒爆出香味。
倒入煎好的带鱼,加一勺料酒
打开家乐陈皮糖醋酱
撒入酱包里自带的陈皮
倒入一整包陈皮糖醋酱
加入两大勺清水,中火炖煮3-5分钟
收汁装盘
我最喜欢这个汁拌饭,所以会保留多一点的汁水