蒜蓉辣酱

作者： 杨y杨大仙人

用料

• 大蒜 8头
• 绿色线椒 800克左右
• 红色线椒 300克左右
• 小米辣 150克左右
• 香料 如下图

蒜蓉辣酱的做法步骤

步骤 1

全家福一张

步骤 2

绿色和红色线椒

步骤 3

小米辣

步骤 4

熬油香料如图

步骤 5

熬油时，料下锅后熬出香味，如右图微黄时全部捞出

步骤 6

五香粉，花椒粉，鲜辣味粉，盐，糖撒在辣椒上，油微微冷却后泼上去，搅匀后回锅

步骤 7

熬至图中的样子

蒜蓉辣酱的小贴士

熬香油时油不可太热，会有苦味 熬香油时要不停翻动，防止香料熬焦发苦

菜谱创建时间：2020-01-04 19:44:31