上头生巧🍫

作者： 目瞪口呆黄明明

爱你爱你，新年第一弹，当属生巧～因为用的模具，省去了切的一步，可方便啦😄 为什么说它上头，因为加了朗姆酒哇咔咔咔，而且根本停不下来，真的很上头！😍 配方可做45块2.6*2.6*1.4大小的生巧哦😋

用料

• 75%黑巧克力 320克
• 淡奶油 166克
• 蜂蜜or水饴 16~20克
• 黄油 16克
• 朗姆酒 10克
• 可可粉 适量（装饰用）
• 可食用金箔 适量（装饰用）

上头生巧🍫的做法步骤

步骤 1

黑巧切碎，黄油切小块待用～冬天记得切碎一点哈！😀

步骤 2

淡奶油中加入蜂蜜，加热至微沸😃～（可用蜂蜜也可用水饴，主要是用来调软硬度的，夏天用16g，冬天用20g）

步骤 3

趁热倒入巧克力中，搅拌溶解，再加入朗姆酒搅拌均匀即可😊

步骤 4

倒入模具中，用刮刀挂平，冬天切记速度要快！😆放入冰箱冷冻4小时

步骤 5

脱模，撒上可可粉和可食用金箔点缀😍

步骤 6

好看又好吃(｢･ω･)｢嘿～

步骤 7

放冰箱保存哦😊

菜谱创建时间：2020-01-05 10:40:04