减肥必备、好吃顶饱的能量棒，你要不要来一块？

作者： 果妈de私人厨房

陈果果要期末考试了，果妈在学业上也帮不上忙，只能做点吃的，让他不用饿着肚子复习。能量棒做了三次，这次无论从原材料还是口感，是最完美的一次。拍了照片，方便以后做。原方来自君之的能量棒，但是黄油太多，我改了比例，增加了牛奶、芝麻、蓝莓干和麦芽糖，吃着不太甜，连同样嘴刁的果爸，进进出出都要顺手牵羊来一块。我是翻倍做的量，做出来还是有点薄，应该1.5倍，就更加完美了。 后来我加了椰蓉，烤出来的更香，把两种比例都记录下来，方便大家自取。()里面的是换椰蓉后的比例。另外我试着增加了麦芽糖的比例，烤出来更酥脆，一并记录在案。 千万不要放葡萄干、葡萄干、葡萄干，会让你失望到怀疑人生。

用料

• 主料:
• 即食麦片 200(150)克
• 熟腰果 100(120)克
• 蓝莓干 13+13=26(39)克
• 中筋粉 70(90)克
• 耐高温巧克力 50(70)克
• 熟芝麻 50(70)克
• 椰蓉 100克
• 黄油 50(60)克
• 红糖 40(50)克
• 白糖 40(50)克
• 麦芽糖 40+20(90)克
• 牛奶 50(60)克

减肥必备、好吃顶饱的能量棒，你要不要来一块？的做法步骤

步骤 1

即食麦片200克

步骤 2

熟腰果100克，我网上买的碎腰果，颗粒挺大的。如果是整颗的，请切小一点。如果是生的，麻烦烤熟再用。

步骤 3

这次为了增加口感，加了蓝莓干，先放了一包13克。后来看看太少，又加了一包。

步骤 4

原方用低筋粉，我改了中筋粉，并增加到70克

步骤 5

烘焙专用巧克力豆50克。

步骤 6

蓝莓干几乎看不到，我又加了一包蓝莓干。

步骤 7

前面两次用了自制的黑芝麻，这次换成自制的白芝麻50克。

步骤 8

网上买的椰蓉，也倒进盆里。

步骤 9

动物黄油50克，

步骤 10

小姐妹送的义乌红糖40克。

步骤 11

白砂糖40克。

步骤 12

麦芽糖40克

步骤 13

隔水小火，慢慢的搅拌融化。

步骤 14

看着液体不够稠，我又加了点麦芽糖进去，估计20克左右。麦芽糖粘性强，不太甜，这个本来我买回来准备做芝麻糖的。

步骤 15

不停的搅拌，一会儿就全部融化了。

步骤 16

趁热倒进已经搅拌均匀的主料里。

步骤 17

用力搅拌到没有干的主料。

步骤 18

刮板涂色拉油

步骤 19

一点点按实。因为有油的加持，刮板一点也不粘。

步骤 20

提前预热烤箱，190/190上下温45分钟。我的烤箱比标准的低15度，你们换算自己烤箱的实际温度。不接受因温差引出的差评哦⊙∀⊙！。

步骤 21

我放在烤箱的中间层

步骤 22

时间到了，出炉，放在砧板上。

步骤 23

一定要在比手温高的状态下，切切切。冷了切，碎得满地渣。不用问我为什么？第一次做按原方冷了再切，碎得到处都是屑。

步骤 24

满满一大盘，给果果带了一小部分去学校。

步骤 25

切的时候还有一点点软，冷了后就嘎嘣脆。

步骤 26

太好吃了，不知不觉就吃多了。

减肥必备、好吃顶饱的能量棒，你要不要来一块？的小贴士

所有的原材料的量都不是固定的，只要能成团就行。糖已经减到最低，再减就没有味道了，反正我吃刚刚好，你们自己斟酌。下次试试用花生米，应该比腰果香。

菜谱创建时间：2020-01-05 23:11:22