【秋葵鸡蛋羹】低脂！好吃！简单！健康！

作者： 软味厨房

难度：简单 时间：20分钟 数量：2份

用料

• 秋葵 2根
• 鸡蛋 3个
• 温水 160g
• 油 1g
• 盐 1g+2g
• 香油 2g
• 生抽 2g

【秋葵鸡蛋羹】低脂！好吃！简单！健康！的做法步骤

步骤 1

秋葵2根洗净，水烧开加1g盐和1g油

步骤 2

放入秋葵烫30秒捞出浸在冷水中

步骤 3

切薄片备用

步骤 4

鸡蛋3个加入2g盐打散

步骤 5

加入温水160g （tips温水和蛋液比例为1:1即可）

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

过筛去除气泡

步骤 8

炖盅倒入蛋液

步骤 9

撇去浮沫

步骤 10

轻轻放上秋葵

步骤 11

覆盖保鲜膜

步骤 12

用牙签扎几个洞

步骤 13

水烧开后放入蒸锅，蒸10分钟

步骤 14

10分钟后，乘出，浇上香油2g

步骤 15

再浇上生抽2g

步骤 16

尽情享用吧！

菜谱创建时间：2020-01-06 11:32:34