鸡蛋汉堡

作者： 妖妖5211

童年记忆中的美食，放学经过的路边摊，一个个厚实又诱人的鸡蛋汉堡，排队等着趁热咬一口，很满足…

用料

• 面粉 250克
• 水 400克
• 盐 1克
• 泡打粉 1克
• 鸡蛋 6个
• 五花肉 150克
• 木耳 4朵
• 生抽 少许
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 油 少许
• 葱 少许

鸡蛋汉堡的做法步骤

步骤 1

原料

步骤 2

木耳泡发，猪肉剁碎➕料酒生抽白胡椒粉葱花、再加切碎的木耳，搅拌均匀

步骤 3

面粉➕盐➕花椒粉➕水搅拌均匀，无颗粒。静置一会儿。

步骤 4

魔飞锅六盘，加热、涮油、打入鸡蛋。先把蛋黄戳破，可使鸡蛋更容易熟。然后先盛出。

步骤 5

把面糊再搅拌一下后倒入盘内

步骤 6

等面糊稍微凝固后把鸡蛋放上去

步骤 7

先把肉馅放上去。

步骤 8

然后把整个取出。再倒入面糊，等另一半面糊稍微凝固后把那有鸡蛋肉的面饼倒扣放上去。

步骤 9

然后翻面继续煎，多翻几次。

步骤 10

等中间的肉馅熟了即可。

步骤 11

鸡蛋汉堡，一个管饱

菜谱创建时间：2020-01-06 15:45:49