秋梨膏–止咳、生津、润肺

作者： 韩二爷的媳妇

东北的秋冬家里都有暖气，早上起来鼻子干燥，嗓子干燥！ 室内外比较温差大，感冒了嗓子更为难受😖每到秋季就准备些秋梨膏备着！ 大人小孩都可以喝！

用料

• 梨 15斤
• 罗汉果 2个
• 川贝 15克
• 冰糖 50克
• 姜丝 10克
• 大枣 10-15颗

秋梨膏–止咳、生津、润肺的做法步骤

步骤 1

姜切丝、大枣去核、川贝打碎（药店买来可以直接打碎）

步骤 2

梨已经去核，打成蓉！ 如果有榨汁机更好，梨汁直接熬配料，省事省力（尤其是过滤）

步骤 3

把罗汉果、姜丝、大枣跟梨蓉一起熬制40分钟左右，开始大火后期中火即可，重点是罗汉果和大枣熬出味道。 注意搅拌（梨的量大比较爱溅到锅外） 我一般熬完40分钟，再静止半小时，让罗汉果多浸泡一会！搅拌

步骤 4

过滤:找一个容器跟网的容器大小差不多，上面覆盖两层晒布，这样过滤起来比较方便！如果你用榨汁机就不用这么麻烦了！直接用纱布过滤一下就好！

步骤 5

过滤好后重新起锅，加入冰糖和川贝

步骤 6

开锅后去浮沫，中火熬制！时间就说不定了，要看梨子的多少！

步骤 7

后期小火熬，我这个基本熬剩底了，微微有点粘稠，趁热装在容器中，凉了就会浓稠不好装瓶（瓶子最好选择玻璃瓶，先热水煮煮，再晾干消毒）

步骤 8

15斤梨子，就熬出三小瓶多一点点的秋梨膏😂😂😂

秋梨膏–止咳、生津、润肺的小贴士

全程不需要加水 全程无油无水容器

菜谱创建时间：2020-01-06 20:15:50