生酮奶油奶酪蓝莓玛芬

作者： 粒粒灰

简单快手的keto dessert，转自https://lowcarbyum.com/blueberry-cheese-muffins/ ，所用材料在制作前都必须回复室温。原方子的代糖量是1/2cup，我不喜欢太甜的，减到了1/4cup。

用料

• 奶油奶酪 450克
• 赤藓糖醇 1/4cup
• 鸡蛋 2个
• Xanthan Gum（非必选） 1/4tsp
• 无糖vanilla extract 1/2tsp
• 蓝莓 1/4cup
• 杏仁片 1/4cup

生酮奶油奶酪蓝莓玛芬的做法步骤

步骤 1

烤箱预热350F，在muffin模具上铺好纸杯。

步骤 2

把软化的奶油奶酪加入小美，15秒速度6打发。把主锅壁上的cream cheese刮到锅底，加入赤藓糖醇至无糖香草精的所有材料，15秒速度6再次混合。把蓝莓和杏仁片加入主锅，用刮刀手动搅拌几下。

步骤 3

把混合物平均分入12个麦芬纸杯，烤20分钟后取出放凉，放入冰箱冷藏后食用风味最佳

生酮奶油奶酪蓝莓玛芬的小贴士

可以用这个基本方子把蓝莓替换成其他莓类或100%黑巧克力豆等

菜谱创建时间：2020-01-07 01:54:49