无油香酥烤鸡排~烤箱版

作者： 甘汁园股份

烤箱版易制作，口感酥脆，肉质嫩滑，不放油更健康！

用料

• 鸡胸肉 300克
• 奥尔良腌料 10克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 五香粉 2克
• 料酒 2勺
• 甘汁园面包糠 适量
• 甘汁园玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 1个

无油香酥烤鸡排~烤箱版的做法步骤

步骤 1

准备好食材；

步骤 2

①鸡胸肉去皮去筋洗净后，用肉锤把两面敲打，拍松，使肉质更松软；把拍好的鸡胸肉放入碗中，加入料酒，蚝油，生抽，盐，五香粉，奥尔良腌料； ②抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜；

步骤 3

①把甘汁园面包糠和甘汁园玉米淀粉分别倒入盘中，鸡蛋打散备用。 ②从冰箱取出腌制好的鸡胸肉，依次裹上一层淀粉、蛋液、面包糠；然后放入烤盘中，烤盘要先垫一张锡纸，方便清洗。

步骤 4

放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤20分钟；烤完取出切块，撒上喜欢的酱汁。

步骤 5

完成！

无油香酥烤鸡排~烤箱版的小贴士

甘汁园小贴士： 烤箱温度和时间只供参考。 使用玉米淀粉和面包糠可以使鸡肉口感外酥里嫩；顺序不要错哦，先淀粉后蛋液最后是面包糠。

菜谱创建时间：2020-01-07 10:57:38