好吃得连骨头都不想放过的【可乐鸡翅】！

作者： 软味厨房

难度：简单 时间：35分钟 数量：8个/份 2020年的今天，可乐鸡翅已是一名“老网红”，由一开始的黑暗料理，到如今成为深受大家喜爱的入门级神仙美食，可乐鸡翅这一路实在是走得不容易，一直到今天，还有一部分人始终不敢将可乐这个饮料和鸡翅联想在一起，对，说的就是你～今天就来跟随我一起来揭秘一下可乐鸡翅神秘的面纱吧！ 先给大家一粒定心丸，可乐鸡翅一点都不黑暗，非常的好吃！并没有可乐本身刺激的味道，取而代之的是色泽诱人的焦糖色外表，和鲜嫩入味的肉质，相信我，只要做一次，定能跻身进入你和孩子心目中的top10！

用料

• 鸡翅 300g
• #腌料
• 姜 3片
• 料酒 5g
• 生抽 2g
• 老抽 2g
• 盐 1g
• #调味
• 料酒 4g
• 生抽 3g
• 老抽 2g
• 常规可乐（不要选0度或各种口味） 1罐
• 白芝麻 适量

好吃得连骨头都不想放过的【可乐鸡翅】！的做法步骤

步骤 1

准备鸡翅300g，用刀在正反两面划口～

步骤 2

就像这样，每一个都要划口才会入味哦！

步骤 3

姜3片切丝

步骤 4

倒入料酒5g

步骤 5

倒入盐1g

步骤 6

再倒入生抽2g

步骤 7

倒入老抽2g

步骤 8

抓匀腌制30分钟

步骤 9

鸡翅冷水下锅煮沸

步骤 10

捞出洗净浮沫，然后将鸡翅擦干～ （tips一定要吸干水份这样容易煎脆）

步骤 11

热锅热油，下鸡翅

步骤 12

煎至两面金黄色

步骤 13

加料酒4g

步骤 14

再加生抽3g

步骤 15

老抽2g

步骤 16

翻炒上色

步骤 17

倒入主角可乐，大火煮沸

步骤 18

盖锅盖中小火炖煮10分钟

步骤 19

开盖大火收汁，注意汤汁较少需要不断搅拌防止粘锅

步骤 20

乘出，撒白芝麻即可

步骤 21

尽情享用吧！

菜谱创建时间：2020-01-07 11:33:09