茄丁肉沫粉丝

作者： Kitty-sophia

冬天不爱吃绿色青菜，做点什么下饭菜呢？想到了蚂蚁上树，可是没菜的话太单调了。

用料

• 肉末（肉馅儿） 150克
• 粉丝 把
• 茄子（切丁） 半个
• 西红柿（去皮切丁） 1个
• 葱 适量
• 蒜泥 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 2克
• 糖 1克

茄丁肉沫粉丝的做法步骤

步骤 1

各种菜丁准备好，我是准备了一把香葱。洋葱只有一点点。

步骤 2

粉丝用温水泡软，剪开，成大概15厘米长的样子。太长的话，一炒成一坨，弄不散。肉馅放了料酒，生抽等腌制备用。

步骤 3

热火下葱蒜，洋葱爆香。下肉馅翻炒，炒熟。

步骤 4

放西红柿丁。

步骤 5

放茄丁炒匀。

步骤 6

调味，加盐，生抽，糖等，不要太咸，粉丝要吸收所有汤汁的味道。微微出汤下粉丝。

步骤 7

可转中火，下粉丝后，迅速炒匀，出锅。

步骤 8

这样就可以了，关的小火。加入香葱碎，翻炒出香味儿。

步骤 9

出锅！美美哒！

茄丁肉沫粉丝的小贴士

非常受欢迎，味道很不错，还剩一口就光盘！ 快速，简单，美味，6-7分钟就完成。

菜谱创建时间：2020-01-07 13:21:53