大耳朵小老鼠新年便当

作者： bb小雅妈

2020年1月7日 二宝下了单，新年的第一份便当当然要做小老鼠啦！今年的农历春节早，刚过元旦就是腊八。老话儿说过了腊八就是年，感觉一整个月的主题都有了😄

用料

• 白米饭 130克
• 寿司醋 适量
• 寿司海苔 适量
• 火腿 适量
• 墨鱼意面 适量（做胡须用）
• 番茄酱 适量

大耳朵小老鼠新年便当的做法步骤

步骤 1

网上找了几个老鼠的卡通图片，然后糅合了一下，画了个草图。

步骤 2

提前一晚用字母压花器和小刻刀准备好HAPPY 2020的字样。字母我用的pepperoni（披萨上的意式香肠片），数字用的美式奶酪片。后来因为配菜用的胡萝卜蘑菇炒虾，红色字母摆上去不明显，就全换成了美式奶酪片压出来的字母。

步骤 3

130克白米饭（我还掺了点儿棕米）拌匀适量寿司醋后分成三份，一份85克，两份各25克左右。85克的米饭压扁后包入内馅儿（蟹肉棒碎，可选）捏成团做小老鼠的头和身体，两个小饭团也可包入内馅儿捏成团做大耳朵。成团的身体和耳朵可以隔着保鲜膜调整一下形状如图👆

步骤 4

用火腿片压出一边半圆形一边直线的两大片，放在小老鼠的大耳朵上；再压出一个小心形做鼻子。海苔压花器压出小老鼠咪咪笑的眼睛、尖尖的小爪子和两脚。再用刻刀刻出一个弯弯的W做小牙齿。用筷子头蘸一点儿番茄酱涂在脸颊上，两边各插两根墨鱼意面做胡须。小老鼠雏形就基本完成了。

步骤 5

把小老鼠摆进便当盒，空隙处填满配菜，再用寿司海苔剪出一截弯弯的摆在小老鼠身后做尾巴。

步骤 6

最后把HAPPY 2020摆进便当盒，第二层我通常放生鲜水果和零食，今天给二宝带的桔子和重庆特产陈麻花（外婆带来的酢包儿😊），大耳朵小老鼠新年便当完成✌️

菜谱创建时间：2020-01-08 11:08:55