下饭菜肉沫酸了个豆角

作者： 花颜未落

一天两个菜，炒给俺爸比和俺先生，希望他们吃的好

用料

• 酸豆角 250克
• 肉末 50克
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 糖 5克
• 耗油 1勺
• 水淀粉 3勺
• 豆瓣酱 1勺

下饭菜肉沫酸了个豆角的做法步骤

步骤 1

酸豆角，超市没有买到，网上买的，写的开袋即食，但我觉得有点太酸了，所以我把它切了小段，用开水煮了煮，去去酸味，备用

步骤 2

我只用到了葱和蒜，大家喜欢也可以放一些姜，肉切碎备用

步骤 3

锅中放油，小火把葱蒜煸香

步骤 4

放入肉碎，煸炒变色，放入一小勺豆瓣酱，少放，会咸，炒均匀后放入酸豆角

步骤 5

继续翻炒，调味 1.放耗油，料酒，生抽，小火炒匀 2.淀粉加水放入糖，调匀放入，大火收汁

步骤 6

出锅啦，超级下饭！！

下饭菜肉沫酸了个豆角的小贴士

不要放盐，所有调味品均少放，趁热吃😘

菜谱创建时间：2020-01-09 20:22:25