奶香黑米糕

作者： 之宁幸福厨房

用料

• 黑米 50克
• 糯米 70克
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 20克
• 色拉油 20克

奶香黑米糕的做法步骤

步骤 1

1.黑米粉：擦干主锅及锅盖，将黑米糯米放入主锅，3分钟/速度10打磨成粉

步骤 2

2.插入蝴蝶棒，放入鸡蛋、白砂糖，10分钟/45度/速度4 打发

步骤 3

3.然后再5分钟/速度4打发（不用温度）打发全过程不加量杯盖

步骤 4

4.将米粉过筛入主锅，放入油、牛奶，5秒/速度3混合

步骤 5

5.混合好的米糊倒入模具，盖上锡箔纸（或者保鲜膜），主锅放入600克水，40分钟/V键/速度1上锅蒸

步骤 6

6.蒸好后立马倒扣，冷却后脱模

奶香黑米糕的小贴士

黑米粉打法全程注意不要进水！！！ 黑米淘过后一定要晒干不然不能成粉！！！

菜谱创建时间：2020-01-09 22:36:32