黑芝麻核桃烤年糕

作者： 下厨房用户_03ah

之前做了芋泥奥利奥也很好次 这次换了牛奶 除了芝麻里面都没有放糖 也很不错哦（家里没有泡打粉 我换成酵母 我感觉吧 放不放都没有太多关系）

用料

• 黑芝麻碎 60克
• 鸡蛋 1个
• 水磨糯米粉 250克
• 光明藜麦牛奶 350克
• 耐高糖酵母粉 1.5克
• 黄油 25克
• 核桃 35克
• 糖 10克

黑芝麻核桃烤年糕的做法步骤

步骤 1

150度预热烤箱。鸡蛋酵母粉 糯米粉和牛奶混合 。这个牛奶比较甜 可以选择不放糖。如果其他的牛奶，可以放25g糖

步骤 2

黄油加热融化（换成椰子油也可以哦 比较香！）

步骤 3

取一点面糊加入黄油狂搅吸收均匀 （如果直接加入黄油到面糊里可能出现，面糊没有吸收，黄油就凝固了）然后再倒回面糊里面去搅拌均匀

步骤 4

拌好的黏稠度差不多这样 太稀容易塌不过口感更软糯一点哦！模具 一定要垫油纸（试过就算不沾烤盘也会粘）

步骤 5

倒五分之二在烤盘里 上下150度先烤十五分钟

步骤 6

芝麻碎加10克糖

步骤 7

拿出来铺上去（主要是家里有人不吃核桃就放了一半）

步骤 8

再加入剩下的面糊继续烤四十分钟

步骤 9

如果直接吃可以再加十到十五分钟 表皮会变脆 我留着明天早饭

步骤 10

加热

步骤 11

加热十到十五分钟 完美

黑芝麻核桃烤年糕的小贴士

十五分钟就能做好太省心了。而且里面的料不固定喜欢啥加啥。可以换成芋泥，红薯，红枣，奥利奥…我觉得这种中式的东西其实不需要太精确 没有称自己感觉来也不会错。

菜谱创建时间：2020-01-10 00:45:25