飞水
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作者：
草草不工
用料
飞水的做法步骤
步骤 1
给肉飞水要冷水下锅，不然肉表面会迅速成熟封住血水
步骤 2
菜飞水，要水沸腾放菜。焯好后，过冷水或冰水，会更多的保存蔬菜的颜色、维生素和营养。加小苏打或食用碱也会让焯水的蔬菜保色。
菜谱创建时间：2020-01-12 17:04:30
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