海燕苔条曲奇饼干

作者： 丽丽的手工面食

家里的海苔太多，总想想个办法消灭，两次尝试下来，终于可以写个方子给大家了

用料

• 黄油 180克
• 冰糖粉 90克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 240克
• 海苔 10克
• 杏仁粉 10克
• 海盐 5克

海燕苔条曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

软化好的黄油，糖粉入主锅

步骤 2

1分钟速度4打发黄油

步骤 3

加入鸡蛋，锅壁上的可以用刮刀棒刮到底部30秒速度4继续打发至鸡蛋与黄油融合

步骤 4

加入低粉、杏仁粉、海苔、盐，锅壁上的继续用刮刀棒刮倒底部 30秒速度6混合均匀

步骤 5

揉面垫上撒少许干粉，利用刮刀棒取出面团，来回滚动成圆柱形

步骤 6

平均分成2份，放在硅油纸上整形成长方形或者圆形（自己喜欢就行），放冰箱冷冻2～4小时

步骤 7

取出，切1cm厚

步骤 8

放入烤盘，烤箱提前预热至180℃（上下火）放上层烤18～22分钟

步骤 9

成品😋特别酥

步骤 10

海苔粉淘宝上可以买到

步骤 11

苔条粉是实体店买的，有没有都可以

海燕苔条曲奇饼干的小贴士

1.饼干酥不酥重点在黄油的打发和面粉的起劲问题，所以黄油一定要打发到位。面团混合好后不用手再去使劲揉搓 2.糖粉我用冰糖粉代替的，没有的可以用白砂糖100～120克来代替 3.没有海盐的话用3克食用盐代替 4.没有机器的手动或者利用电动打蛋器都可以操作，只要观察好状态就可以了 5.苔条我是两种各5克混合着用的，没有下面的直接买上面的或者买苔条用小美打碎即可

菜谱创建时间：2020-01-12 17:50:44