辣子香鸡丁

作者： 花颜未落

一直想吃啊，就做了

用料

• 鸡腿肉 2只
• 料酒 3勺
• 酱油 2勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 五香粉 1勺
• 耗油 2勺
• 淀粉 2勺
• 糖 10克
• 干辣椒 适量
• 灯笼椒 适量
• 葱 1棵
• 蒜 3瓣
• 花椒 适量
• 盐 5克
• 白芝麻 5克

辣子香鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剔骨切小丁，放入料酒、生抽、耗油、黑胡椒粉、五香粉、适量盐，干淀粉抓匀备用

步骤 2

葱姜蒜切片，灯笼椒干辣椒切断，适量花椒备用

步骤 3

适量熟芝麻

步骤 4

锅中放油，油温6成热时放入鸡丁，炸至金黄捞出，升高油温，进行复炸

步骤 5

复炸一遍，捞出备用，锅中留底油

步骤 6

葱姜蒜先放爆香，放入花椒和辣椒等

步骤 7

放入鸡丁翻炒，放入适量糖调味，即可出锅开饭啦

步骤 8

很香的哦！

辣子香鸡丁的小贴士

不要炸太久，失水严重会很干

菜谱创建时间：2020-01-14 19:48:19