秘制炸酱面

作者： squidsquid

做了很多次炸酱面，终于被我千锤百炼出最好吃的配方！一定要记录下来～🥰不是开玩笑…真的好好吃！！！！

用料

• 面条 1份
• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 1只
• 鲜香菇 若干
• 厨邦黄豆酱 100g
• 糖 3勺
• 白醋 3汤匙
• 酱油 适量
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 半肥瘦猪肉 适量
• 姜蓉 适量
• 大葱 半根

秘制炸酱面的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁，其他该切切就备好料

步骤 2

👉🏻下油炸猪肉，直至炸出猪油后加入姜、大葱和香菇丁翻炒

步骤 3

👉🏻再加料酒炒一炒

步骤 4

👉🏻加糖翻炒

步骤 5

👉🏻加入黄豆酱炸酱

步骤 6

👉🏻炸一会儿后加入酱油、蚝油、醋调味，再加一碗水熬出酱状，炸至油亮的深褐色

步骤 7

👉🏻酱炸好后，煎个蛋皮，切成条。 👉青瓜刨丝不用多说～ 👉鲜香菇焯水切片！

步骤 8

👉🏻煮面条过冷河，建议用圆挂面！

步骤 9

👉🏻码好料，备好酱

步骤 10

👉🏻铺酱！！！！🥰

步骤 11

👉🏻搅拌搅拌！！

步骤 12

👉🏻完成！！！

步骤 13

👉🏻好吃到停不下来！！！

秘制炸酱面的小贴士

必mark好吃小窍门！👉🏻👉🏻👉🏻 🌟猪肉半肥瘦！ 🌟不用加过量的酱，要加一碗水去熬酱 🌟白糖和醋必不可少！醋相当必要！但也不要过量～

菜谱创建时间：2020-01-14 20:03:15