拔丝地瓜

作者： 秋葵魔女

简单易成功的拔丝地瓜，第一次就能做成功。

用料

• 红薯 1个
• 白糖 30-50g
• 油

拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

红薯滚刀切块儿

步骤 2

六成左右热的油，放入地瓜炸，大概五六分钟，用筷子戳下里面熟了，捞出

步骤 3

锅里加入白糖，然后放入少量水。

步骤 4

用木铲子反复搅拌，知道开始上色，这个颜色再稍微重一点儿，用小勺子舀出一勺待用。

步骤 5

放入炸好的地瓜，翻面或者颠锅。让糖均匀粘在地瓜上。

步骤 6

最后装牌，用勺子里的糖在地瓜上拉出丝，啊，超好吃的拔丝地瓜就做好了。

菜谱创建时间：2020-01-14 23:11:08