网红柠檬酸辣鸡爪

作者： 奔跑的风信子

用料

• 鸡爪 10只
• 柠檬 半个
• 香菜 2根
• 小米辣 3个
• 姜 3片
• 蒜 5-6瓣
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 1料勺
• 味精 1料勺
• 酱油 1勺
• 麻油 半勺

网红柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

剪掉指甲的鸡爪冷水下锅，放葱，姜和料酒。大火煮开后，三分钟捞出。

步骤 2

捞出的鸡爪冷水洗两遍之后，放冷水里（我放了一个冰袋）泡5分钟左右。口感更劲道。

步骤 3

柠檬，蒜，小米辣，姜，香菜切好。

步骤 4

把所有调料放在一起拌均匀即可。

网红柠檬酸辣鸡爪的小贴士

拌的时候，柠檬片挤压一下，把柠檬水挤出来，这样拌出来的鸡爪有淡淡的柠檬味很好吃。喜欢辣一点的，小米辣可以多放几个。

菜谱创建时间：2020-01-15 19:02:27