白玉菇排骨番茄面鱼

作者： 水晶和卓卓小可耐

弟弟平时咀嚼能力还可以 但是排骨这种需要啃着吃的还不行😬 把排骨和白玉菇炖一下打成泥 和面粉拌在一起做成面鱼 一碗面鱼下来有蔬菜、谷类、和肉肉 搭配在一起营养均衡又美味🤤

用料

• 白玉菇 一小把
• 排骨 若干克
• 番茄 1个
• 西兰花 2小朵
• 面粉 适量
• 葱 一小段
• 姜 若干片

白玉菇排骨番茄面鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材：排骨若干，番茄一个，西兰花2小朵，面粉适量，葱姜若干

步骤 2

西兰花和番茄焯水

步骤 3

番茄去皮去籽切碎

步骤 4

西兰花切碎备用

步骤 5

排骨洗净，加入葱姜焯水

步骤 6

白玉菇切成小段

步骤 7

平底锅喷油

步骤 8

放入排骨稍微煎一下

步骤 9

煎至两面微黄放入葱姜翻炒

步骤 10

倒入适量清水，水开后中小火炖煮

步骤 11

再倒入白玉菇继续炖煮25分钟

步骤 12

用洗干净的小手把排骨的肉肉拆下来（炖烂的肉肉很好拆）

步骤 13

和白玉菇一起放在料理机搅打

步骤 14

搅打成泥状

步骤 15

肉泥加入适量面粉（根据面糊的黏稠度可以适当的加水或者面粉）

步骤 16

搅拌成糊糊状

步骤 17

放入裱花袋中

步骤 18

平底锅倒入适量油放入番茄炒香后加适量清水煮沸

步骤 19

裱花袋剪开一个小口，把搅拌好的食材进锅里（挤一下停顿一下，这样挤出来的食材凝固在沸水里就成了面鱼）

步骤 20

挤完后放入西兰花碎，煮2分钟就可以了

步骤 21

挤完后放入西兰花碎，煮2分钟就可以了

步骤 22

一口下去有菜有肉有谷物和菌菇，营养满满

步骤 23

完美的一餐

菜谱创建时间：2020-01-15 22:20:43