南瓜香肠包（一次发酵）

作者： 浅夏的淡雅

用料

• 中筋面粉（普通面粉） 235克
• 香肠 6根根
• 牛奶 145克
• 白砂糖 25克
• 南瓜粉 15克
• 玉米油 5克
• 酵母 3克

南瓜香肠包（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，这是6根香肠的配方

步骤 2

先將酵母、牛奶混合均匀，再于面粉、白砂糖、玉米油混合，用筷子搅拌下

步骤 3

用手揉成光滑的面团

步骤 4

用保鲜膜盖上，在室温下松弛10分钟

步骤 5

把面团分成6份，大约71克一份，把其中一份面团揉成细长条

步骤 6

把细长条绕到香肠上，缠4-5圈都可以

步骤 7

这是绕好的香肠包

步骤 8

还有另外一种造型的卷法：把其中一份面团搓成水滴💧型，一头粗一头细

步骤 9

用擀面杖擀成一头粗一头细的面皮，长度约30厘米

步骤 10

粗的那头把香肠卷起来，卷到一圈半左右停下

步骤 11

把剩下的切开，分成三份

步骤 12

把它编成麻花辫

步骤 13

把编好的麻花辫一起卷起来，如果太长，可以把多出来的面团扯掉

步骤 14

把剩下的面团全部按自己喜欢的形状做好，放在温暖处发酵至两倍大

步骤 15

水烧开后，中火蒸10分钟即可（我这次发酵稍微有点过了，样子有点丑..(｡•ˇ‸ˇ•｡)…

步骤 16

还是拍个美美哒照片吧

步骤 17

南瓜香肠包

南瓜香肠包（一次发酵）的小贴士

面粉吸水性都不一样，牛奶可根据面粉吸水性适当调整

菜谱创建时间：2020-01-16 14:11:27