好看又好吃才最欲罢不能啊！海鲜饭配煎杏鲍菇！

作者： 张小马的食谱与生活

首先！请不要看到这么多食材就滑走！ 其次！真的是好吃到爆炸！ 最后！我详细说一下这道菜的秘笈～ 其实这是一组三道菜的组合拳～分别是海鲜饭、烤椰子片和煎杏鲍菇，每一道各自也很好吃，而组合到一起更是有点惊喜～ 我之前也发过海鲜饭的食谱，可以点击这个链接👉 https://www.xiachufang.com/recipe/104129063/?group=share_title_a 关于做海鲜饭，我不接受任何反驳😂，因为我先生就是地地道道的巴塞罗那人，我从当地人那里学的哟～而且经过了改良，不喜欢当地那种夹生饭的口感，这个更适合我们中国人的胃哦！ 因为这道菜里海鲜饭要做成这个形状，所以我都切了小丁。 煎杏鲍菇和海鲜饭在一起真的很提鲜，杏鲍菇也有点扇贝的感觉，看上去很鲜美有没有～ 而烤椰子片看上去像培根，却香甜酥脆，配在一起口感丰富！ 适合宴客装B，虏获对象的心和胃🤙🏻🤙🏻🤙🏻 总之，快下厨！快吃到肚子里！

用料

• #简易版海鲜饭
• 大米 1杯
• 蔬菜高汤 1+1/2杯
• 洋葱 1/3个
• 大蒜 3瓣
• 西红柿 1个
• 杏鲍菇 1个
• 菜花 1杯
• 柠檬 1/2个
• 藏红花 2撮
• 盐 适量
• 有机酱油 适量
• 葡萄籽油 适量
• #椰子片“培根”
• 椰子片 1/2杯
• 酱油 1茶匙
• 椰子糖 1茶匙
• 苹果醋 1茶匙
• 烟熏汁 1/4茶匙
• 椰子油 1茶匙
• #煎杏鲍菇
• 杏鲍菇 1个
• 葡萄籽油 适量
• 盐 适量
• #其他
• 干红椒丝 装饰

好看又好吃才最欲罢不能啊！海鲜饭配煎杏鲍菇！的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇、洋葱切成小丁，菜花切成小块，大蒜切末，西红柿切成四瓣。

步骤 2

锅中倒入适量的葡萄籽油，开中小火，依次，注意，是依次，下洋葱、大蒜、杏鲍菇、菜花翻炒，每放一种食材的时候，都炒一会儿再放下一种。然后放大米、一点点藏红花、酱油、盐翻炒。

步骤 3

把食材铺平，倒入刚好没过食材的蔬菜高汤，码放上西红柿和柠檬。

步骤 4

盖上盖子，中小火，焖20-25分钟。

步骤 5

焖好之后是这样的～

步骤 6

把柠檬拿出去，然后拌一下，把西红柿拌碎。海鲜饭就做好了。

步骤 7

在焖饭的时候，我们来继续准备“椰子片培根”。把椰子片、酱油、椰子糖、苹果醋、烟熏汁、椰子油混合均匀。

步骤 8

放入烤箱，140度，烤8-10分钟。

步骤 9

煎杏鲍菇：先把杏鲍菇切成厚圆片。

步骤 10

起锅烧油，小火，放入杏鲍菇，先煎一面，可以盖上锅盖焖一会儿，然后煎至金黄，然后再把另一面煎至金黄，撒一点盐。

步骤 11

最后装盘，点缀上一点干红椒丝～打高光，手机先吃～😃😃😃

菜谱创建时间：2020-01-16 19:46:57