【生酮低碳】生炒烤肉，附嫩肉腌制法。

作者： 彤喵喵在生酮

之前有一个食谱是炖过之后炒烤的，因为当时的肉有点老比较难嚼，今天的肉嫩可以直接炒烤。附带一个新的嫩肉法。 PS防杠：图片上面有两碗菜粥，是我做的，但是不是给我吃的哈哈。

用料

• 适合烤的肉 500g
• 洋葱 1个
• 苹果 1小个
• #烧烤五件套
• 孜然粒
• 花椒粉
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 白芝麻

【生酮低碳】生炒烤肉，附嫩肉腌制法。的做法步骤

步骤 1

这次我吃的是专门烤肉的牛肉片

步骤 2

切段

步骤 3

放入盆里

步骤 4

洋葱和苹果切块。

步骤 5

破壁机/料理机/料理棒都可以用。 加一点点水打成汁。

步骤 6

混合均匀腌1-2个小时。 这样研制不仅肉质嫩味道也好。

步骤 7

腌过之后冲洗干净。

步骤 8

放油，开始炒肉。 炒到一半会出很多汁水，倒掉。然后加孜然粒继续翻炒。 炒到你满意的程度，可以软嫩也可以煸的干干的。加入烧烤五件套的其余调料。 加盐尝味道可以了就出锅。

菜谱创建时间：2020-01-17 14:45:00