可乐红烧肉

作者： 小名儿太抢手

红烧肉很多人喜欢吃，但是炒糖色使很多人望而却步，今天用可乐代替，省去了炒糖的麻烦，快过年了，快在家宴露一手吧❗

用料

• 五花肉
• 姜片
• 葱段
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 桂皮 1小块
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 可乐 一瓶
• 葱花 少许装饰用

可乐红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成块，选肉的时候不要选肥的特别多那种哦，块不能太小也不要太大

步骤 2

不粘锅，一丢丢植物油，把切好的五花肉块放进去，小火煸出油，煸到两面金黄，这步一定不要偷懒，

步骤 3

多余油倒掉，留一点底油，放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶翻炒出香味，倒入生抽翻炒均匀

步骤 4

倒入一瓶可乐，末过肉，大火煮开小火煮40分钟

步骤 5

煮到汤汁粘稠，少许盐调味即可

步骤 6

转盘，撒少许葱花，红亮亮的，看起来就很有食欲

可乐红烧肉的小贴士

肉要煸出油，吃起来才不会腻 由于可乐含糖高，最后煮的时候汤汁没有了会冒泡误以为是汤汁，所以记得看着点别干锅

菜谱创建时间：2020-01-20 16:24:28