豆腐藕丸

作者： 懒饭App

时间：约30-40分钟 难度：有点挑战🖖 份量：3人份

用料

• 猪肉馅 200g
• 藕（脆） 40g
• 姜末 2g
• 葱花 5g
• 生抽 5g
• 蚝油 10g
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒粉 0.5g
• 盐 3g
• 香油 3g

豆腐藕丸的做法步骤

步骤 1

莲藕切碎末。 肉末加姜末、葱花、盐、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲。

步骤 2

再放入豆腐、藕碎，捏碎搅匀。

步骤 3

手上沾水，用虎口挤出丸子，再稍微搓圆。

步骤 4

锅中倒油烧热，放入丸子，中火炸3分钟左右。丸子定型且微微炸黄后，转大火，再炸2-3分钟，至丸子表面金黄。

豆腐藕丸的小贴士

「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2020-01-21 14:09:50