色香味锅贴饺🥟好吃停不了 一步是关键，屡试不爽

作者： 彻宝贝

有好朋友问我， 她为啥每次煎饺子，不是开裂就是没有脆脆的壳，要不就糊底 哈哈，我讲啊，就是不要急性子 火候是关键❤️ 今日特地拍了过程给好友，也分享给朋友们

用料

• 饺子 一盘
• 色拉油 适量

色香味锅贴饺🥟好吃停不了 一步是关键，屡试不爽的做法步骤

步骤 1

自已包的箩卜肉饺子，冷水加至淹没饺子一半的量

步骤 2

大火烧开，这样继续盖盖子烧，

步骤 3

大约15分钟左右，水快烧干了，转中小火，顺锅边倒入大约20-30克的色拉油

步骤 4

转动锅柄，顺边溜火煎

步骤 5

这样就剪好了，我们喜欢脆的那种，所以再将饺子反面继续转锅溜煎至金黄即可

步骤 6

这样就是脆的咯

步骤 7

装盘，再来调一份自制辣油蘸料

步骤 8

饺皮脆香，饺子馅鲜嫩，辣的够爽

色香味锅贴饺🥟好吃停不了 一步是关键，屡试不爽的小贴士

饺子速冻的都是可以的，现包的水可以略放少些 一定不要着急，20分钟就全部搞定 实在还是不行，VX：20010430问吧

菜谱创建时间：2020-01-22 19:42:21