虾仁鸡蛋炒芦笋

作者： 亚平宁2577

用料

• 芦笋 6根
• 虾仁（大） 10个
• 鸡蛋 2个
• 料酒 2勺
• 姜 4片
• 盐 1.5勺
• 十三香 1勺
• 白糖 1勺

虾仁鸡蛋炒芦笋的做法步骤

步骤 1

6根芦笋洗净，混饭切段，一根我切了4-5段，焯水，放1勺盐，这样能让颜色更翠绿，焯水2分钟就可以捞出过下凉水备用了。

步骤 2

大虾仁拦腰斩断，一分为二。

步骤 3

两个鸡蛋打散，下锅炒鸡蛋，将鸡蛋打散，但是不要太小快。

步骤 4

鸡蛋炒金黄，放虾仁，翻炒均匀。

步骤 5

放2料酒、1.5勺盐、1勺十三香、1勺白糖，芦笋段，快速翻炒2分钟，出锅。

步骤 6

上菜！

菜谱创建时间：2020-01-26 23:46:59