蒜茸粉丝蒸龙虾

作者： 杠上开花花

年夜饭的一道大菜 但是做法非常简单 跟我来看下吧～～

用料

• 龙虾 1只
• 粉丝 一小把
• 盐 一头
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 橄榄油

蒜茸粉丝蒸龙虾的做法步骤

步骤 1

全部食材如图所示，非常简单，具体用量依个人口味适当调整。粉丝提前加水泡发，急用的话可以用热水泡发，更快一些

步骤 2

大蒜切末，量多一些，我用了一整头大蒜

步骤 3

倒橄榄油，先把蒜蓉下锅爆香

步骤 4

加入适量蚝油调味

步骤 5

加生抽调味，翻炒均匀后，盛出来三分之二

步骤 6

剩下的三分之一留在锅里，加入粉丝翻炒，使粉丝初步入味

步骤 7

摆盘铺底

步骤 8

-龙虾简单处理一下。 -头身分开，头部把壳和腮部分开，把虾黄 虾籽全部取出留用 -虾身用剪刀开背，壳保持完整 一分为二， 取出整肉切大块，简单摆盘 -浇上剩余的蒜蓉。 -上锅蒸10分钟即可

蒜茸粉丝蒸龙虾的小贴士

蒜蓉可适当咸一些，粉丝能更好入味 我用的熟龙虾 蒸的时间较短。生龙虾时间适当加长即可

菜谱创建时间：2020-01-27 10:49:12