家庭版海南清补凉

作者： 女巫的厨房1001

夏季的时候比较喜欢吃清补凉，冬天北方有暖气的屋子里也是居家必备，赶上病毒肆虐的时候没办法出门买就在家自己做了。

用料

• 西米 50克
• 椰浆 200克
• 红豆绿豆莲子桂圆干 小量
• 椰果果冻 1个
• 水果罐头 适量
• 芒果 1小颗
• 椰蓉 适量
• 仙草 适量

家庭版海南清补凉的做法步骤

步骤 1

我用的200毫升的椰浆兑600毫升的开水，如果是夏天可以用凉开水。

步骤 2

西米露，椰蓉，椰果果冻

步骤 3

煮好的莲子桂圆红豆绿豆

步骤 4

西米露50克或者更少量也行加水煮15分钟左右闷5分钟左右直至完全透明以后捞出过水。 仙草粉和水的比例是1：10，我用的是26克仙草粉260克沸水搅拌均匀放凉然后用刀划成小块。

步骤 5

依次放入煮好的豆子，仙草，西米露，水果罐头，椰果果冻，芒果。

步骤 6

再加入兑好水的椰汁，也可以撒一层椰蓉，主要是根据个人喜好。

步骤 7

好了开吃吧！

菜谱创建时间：2020-01-30 14:56:34