帕玛森蘑菇培根意大利烩饭 （1人份小美版）

作者： 罗妈de小饭桌

用料

• 培根 2片
• 蘑菇 7-8个，切片
• 帕玛森奶酪 40克
• 白葡萄酒 30克
• 意大利米 160克
• 小红葱头 1个
• 干欧芹百里香罗勒 1小撮
• 黄油 10克
• 橄榄油 5克
• 水 360克
• 盐 1/2小勺

帕玛森蘑菇培根意大利烩饭 （1人份小美版）的做法步骤

步骤 1

红葱头，5秒速度5切碎，用刮刀棒刮至锅底。

步骤 2

加入10克黄油，5克橄榄油，培根碎和干香草，3分120度反转速度1爆香。

步骤 3

加入蘑菇片，3分120度反转速度1爆香。

步骤 4

加入意大利米，3分120度反转速度1爆香，不盖量杯。

步骤 5

加入干白30g，1分100度反转速度1爆香，不盖量杯。

步骤 6

加入水和盐，用刮刀翻拌米饭，以15分100度反转速度1烹煮，最后1分钟加入奶酪。

步骤 7

在锅内闷1分钟，盛入碗中，即可享用。可配煎三文鱼或煎牛排，就是一份高大上的意大利烩饭了。ENJOY

菜谱创建时间：2020-01-31 20:31:41