一人食-番茄炒蛋

作者： 七朵水仙女

酸酸甜甜，简简单单。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺
• 糖 2勺
• 料酒 2勺
• 大蒜 2瓣
• 植物油 适量
• 姜 2片

一人食-番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄洗干净，在表皮轻轻划十字，划到底哈。

步骤 2

水烧开后把番茄放进去，皮被烫卷起来后换一面，一分钟后拿出来，轻松把皮撕掉。

步骤 3

番茄切小块，蒜切片，姜切丝，鸡蛋打到碗里，然后打散成蛋液。

步骤 4

锅烧热之后，放油，然后倒入蛋液，小火，稍微炒一下，蛋液凝固之后盛到碗里。

步骤 5

再重新放油，放大蒜姜丝。

步骤 6

放番茄，放糖，料酒，不断翻炒。

步骤 7

炒成这个状态，如果番茄本身汁比较少，可以适当加点水。

步骤 8

再把鸡蛋到进来，一起炒。

步骤 9

放盐，加水，稍微煮一两分钟就好了。

步骤 10

ok

菜谱创建时间：2020-01-31 21:44:43