幸福咖喱酱

作者： 十脚木易

下饭神器～

用料

• 胡萝卜 2根
• 茄子 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 和牛片 200克
• 芒果片 1片
• 咖喱块 4小块
• 热水 1升

幸福咖喱酱的做法步骤

步骤 1

备料，2人份，蔬菜洗净后胡萝卜去皮。

步骤 2

胡萝卜、土豆放清水里煮软（土豆为避免煮烂先保留外皮）。

步骤 3

茄子放入煮沸的盐水内过水，可防止茄子在下一步煸炒时过量吃油。

步骤 4

茄子滤水后下油锅煸炒至软烂（茄子要多煸炒会，所以先放）。

步骤 5

洋葱切丁，入锅煸炒。

步骤 6

胡萝卜、土豆切丁入锅，和牛切至2段入锅一并煸炒至软烂，加热水。

步骤 7

选用了口味适中的咖喱酱，供大家参考。

步骤 8

放入咖喱，零失败咖喱酱即将出炉。

步骤 9

朋友送的菲律宾芒果干，真的是我吃到现在最好吃的一款，没有之一。

步骤 10

装盘，芒果干切丝点缀，用餐时可再多加点拌饭，口感层次更鲜明。

菜谱创建时间：2020-02-01 12:43:21